如果餐飲店不安裝油煙凈化器，直接做直排，冒出去的油煙就非常大，造成周邊環境污染，嚴重的會影響周邊居民飲食起居。如果遭到投訴，相關部門要求停業整頓也是可能的，因此，油煙凈化器是餐飲店必須安裝的設備。

油煙凈化器分為兩類

一類為高空油煙凈化器，另一類為低空油煙凈化器，兩者工作原理相同，但凈化效果差別較大。

兩類油煙凈化器該如何選擇呢？

如果當地排放標準不嚴格，可以安裝高空油煙凈化器，但凈化效率只有35%左右。小編還是建議安裝低空油煙凈化器。雖然說高空油煙凈化器比低空油煙凈化器便宜，但算上管道材料費也不會比安裝低空油煙凈化器便宜，再加上萬一被投訴，停業整頓也是可能的。因此，安裝低空油煙凈化器更可靠。