廣藍(lán)最近收到了所有網(wǎng)民的消息。許多網(wǎng)民會(huì)問(wèn)什么是油煙凈化器。對(duì)從事餐飲行業(yè)的朋友來(lái)說(shuō)，油煙凈化器并不陌生，但對(duì)其他朋友來(lái)說(shuō)，相對(duì)來(lái)說(shuō)了解不多，所以如果想要進(jìn)入餐飲行業(yè)，了解油煙凈化器尤其重要。

首先我們先了解，什么是油煙凈化器？

什么是油煙凈化器？通俗地說(shuō)，油煙凈化器是指油煙廢氣的處理設(shè)備。油煙凈化器廣泛應(yīng)用于餐飲廚房低空直排油煙的凈化治理，此外還應(yīng)用到如酒店、商場(chǎng)、學(xué)校、工廠(chǎng)車(chē)間等需要凈化油、煙、氣味的場(chǎng)所。

與普通家用抽油煙機(jī)不同，抽油煙機(jī)的功能主要體現(xiàn)在抽字上。它通過(guò)風(fēng)扇和管道將廚房油煙從室外抽出。油煙沒(méi)有得到任何有效處理。如果餐飲點(diǎn)只安裝油煙機(jī)，很可能會(huì)被周?chē)用裢对V油煙問(wèn)題。環(huán)境保護(hù)部門(mén)檢查到，也面臨整改和罰款。

目前市面上最常用的是高壓靜電處理方法，油煙凈化器的功能體現(xiàn)在“凈化”二字上，油煙凈化器利用電場(chǎng)對(duì)油煙進(jìn)行處理，采用高壓電離低壓吸附原理對(duì)油煙進(jìn)行凈化，從分子水平上凈化油煙，低空靜電式油煙凈化器凈化效率可達(dá)90%~98%，同時(shí)滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)餐飲污染物排放標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)凈化的空氣基本上看不出有煙氣，可直接對(duì)外排放。

但是油煙機(jī)的安裝是一項(xiàng)配套工程，除油煙機(jī)外，還需要安裝集煙罩、風(fēng)扇、管道等設(shè)施，所以一般家庭廚房都不需要安裝油煙機(jī)，只有較大的餐飲單位才需要安裝油煙機(jī)，這也是環(huán)保部門(mén)規(guī)定的。

說(shuō)到這里，大家就明白了：油煙凈化器能有效地凈化油煙！此外，高壓靜電油煙凈化器還具有以下技術(shù)優(yōu)勢(shì):

1.處理風(fēng)量大，壓力損失小，能在高濕度環(huán)境下有效運(yùn)行。

2.一次去除油煙，滿(mǎn)足凈化要求

廣藍(lán)提示：油煙凈化器在使用一段時(shí)間后會(huì)出現(xiàn)凈化效率下降的情況，此時(shí)需要清洗油煙凈化器的電場(chǎng)(機(jī)芯)。清潔次數(shù)根據(jù)餐飲單位油煙量的大小自行定制，一般油煙量在2~3個(gè)月的餐館，油煙量較大的川菜、湘菜、燒烤等餐館，一般需要一個(gè)月左右的時(shí)間進(jìn)行清潔。